葡式蛋挞

项目分类
甜品
开店预算
￥2000起
店面大小
5-10㎡

开在哪里：景区,学校,超市内,流动摆摊
学习时间：5-7天
开店支持：选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
适合人群：宝妈,夫妻,已开店,打工人群,上班白领

温馨提示：如了解更多信息，请在线咨询或者下方留言。

我要学习

项目介绍

投入分析

利润分析

开店优势

开店支持

学习流程

一、项目介绍

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，为代表的是Milktar's 蛋挞。
timg (2)

二、投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低，开店虽然成本高，但是经营环境好，更能吸引顾客，非常容易策划活动，因此要看手里资金是否充裕，若投入3w以上，建议开店；

三、利润分析

葡式蛋挞店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份5块钱左右，每天可卖200份，日销售额：5×200=1000元；月销售额：1000元×30天=30000元；扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：30000元-15000元=15000元；年纯利润：15000元×12月=18万元；可以完全保证，多半年可全部回本.