长沙口味虾

项目分类
夜宵
开店预算
￥2000起
店面大小
5-10㎡

开在哪里：外卖,居民区,流动摆摊,菜市场边,热闹街角
学习时间：3-5天
开店支持：选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
适合人群：夫妻,已开店,打工人群,上班白领,退休老人

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我要学习

项目介绍

投入分析

利润分析

开店优势

开店支持

学习流程

一、项目介绍

长沙口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
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二、投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低，开店虽然成本高，但是经营环境好，更能吸引顾客，非常容易策划活动，因此要看手里资金是否充裕，若投入3w以上，建议开店；

三、利润分析

口味虾店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份45块钱左右，每天可卖100份，日销售额：45×100=4500元；月销售额：4500元×30天=135000元；扣除每月的所有成本开销65000元，月纯利润：135000元-65000元=70000元；年纯利润：70000元×12月=84万元；可以完全保证，多半年可全部回本。