一、 项目介绍
飘香鸡排学习内容:鸡肉的处理、鸡肉的腌制、以及各种腌料的制作和秘制酱料的制作。学习品种:原味鸡排,香辣鸡排,招牌鸡排,脆皮鸡排,香辣鸡腿,原味鸡腿、孜然鸡腿、香辣鸡翅、原味鸡翅、招牌鸡翅、香辣鸡柳、原味鸡柳、脆皮鸡柳、香辣鸡米花、孜然味鸡米花、招牌鸡米花、脆皮鸡米花。学习时间:2-3天,包教包会学会为止。
二、 投入分析
一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店:
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好,还是开店好,这个要看自己的经济状况和当地的实际情况,例如在深圳、广州、北京等,就不能随便去摆摊了,只要前期能够很好的把控风险,摆摊和开店并不矛盾,自己能力强,资金充裕一些的,可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低,开店虽然成本高,但是经营环境好,更能吸引顾客,非常容易策划活动,因此要看手里资金是否充裕,若投入3w以上,建议开店;
三、 利润分析
一般开在商场,步行街等人流较大的地方,一般一份12块钱,每天可卖200份,日销售额:12×200=2400元;月销售额:2400元×30天=72000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:72000元-25000元=47000元;年纯利润:47000元×12月=56.4万元;可以完全保证,三个月可全部回本,所以,为什么市场上开鸡排店都这么挣钱了!
四、 开店优势
五、 开店支持
六、 学习流程