凉皮

项目分类
休闲
开店预算
￥2000起
店面大小
3-5㎡

开在哪里：流动摆摊,热闹街角
学习时间：3-5天
开店支持：选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
适合人群：夫妻,打工人群

温馨提示：如了解更多信息，请在线咨询或者下方留言。

我要学习

项目介绍

投入分析

利润分析

开店优势

开店支持

学习流程

一、项目介绍

培训内容;和面的技术，洗面的技术，蒸凉皮的技术，各种颜色的制作，红油的制作，各种酱料的调制，配菜的制作，凉拌的技术等

一般3~5 天（包教包会学会为止）

二、投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低，开店虽然成本高，但是经营环境好，更能吸引顾客，非常容易策划活动，因此要看手里资金是否充裕，若投入3w以上，建议开店；

三、利润分析

凉皮店一般开在市区，市场等人流集中或者旅游集散地，摆摊的话也是非常合适的，一份8块钱左右，每天可卖200份，日销售额：8×200=1600元；月销售额：1600元×30天=48000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：48000元-25000元=23000元；年纯利润：23000元×12月=27.6万元；三个月可全部回本，所以，为啥市场上开凉皮店为啥都这么挣钱了！